Trước tình trạng giá gas tăng trong những ngày qua đang khiến nhiều hàng quán tại TP.HCM gặp khó khi chi phí tăng lên. Với những người bán đồ ăn vặt hay quán ăn bình dân, gas là nguồn nhiên liệu chính nên mỗi đợt tăng giá đều ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận.
Ghi nhận tại đường Vạn Kiếp (thuộc phường Gia Định, TP.HCM), là nơi tập trung nhiều hàng quán, quán ăn, nhiều tiểu thương cho biết chi phí gas tăng khiến việc buôn bán thêm phần chật vật. Anh Mai Văn Kiệt, người bán bắp rang tại khu vực này, cho biết việc giá gas tăng khiến anh phải tính toán kỹ hơn trong quá trình buôn bán. Việc tăng giá ngay trong thời điểm này có thể khiến khách e ngại, vì vậy anh chấp nhận lợi nhuận giảm để duy trì lượng khách.
Anh Kiệt cho biết lượng khách hiện vẫn tương đối ổn định so với trước, nhưng lợi nhuận từ mỗi phần bán ra không còn như trước đây. Mặc dù chi phí nhiên liệu tăng, anh vẫn giữ nguyên giá bán để đảm bảo khách hàng có thể tiếp tục mua với mức giá quen thuộc.
Kinh Luân
Giá gas, thực phẩm tăng cao, hàng quán ‘gồng mình’ giữ giá
Với những hàng quán phải nấu nướng liên tục trong ngày, mỗi bình gas thường chỉ sử dụng được vài ngày đến hơn một tuần. Điều này khiến chi phí nhiên liệu mỗi tháng tăng thêm đáng kể, trở thành một trong những áp lực lớn đối với các hộ kinh doanh nhỏ lẻ.
Không chỉ gas, nhiều nguyên liệu và vật dụng phục vụ buôn bán cũng đồng loạt tăng giá. Bao ni lông, rau, thịt đều nhích lên so với trước tết, khiến chi phí đầu vào ngày càng cao.
Bà Hoàng Yến, chủ một quán bún bò trên đường Vạn Kiếp, cho biết dù nhiều chi phí tăng nhưng quán vẫn chưa thể điều chỉnh giá bán. Theo bà, việc buôn bán hiện nay đã khó khăn nên vẫn phải giữ mức giá cũ để duy trì khách quen.
Để giữ chân khách, nhiều quán ăn nhỏ vẫn cố gắng duy trì giá bán như trước, dù lợi nhuận giảm so với trước đây. Tuy nhiên, trong bối cảnh chi phí nhiên liệu và nguyên liệu cùng tăng, nhiều tiểu thương cho rằng việc giữ nguyên giá bán hiện nay chỉ là giải pháp tạm thời. Nếu giá cả tiếp tục leo thang trong thời gian tới, các hàng quán nhỏ có thể sẽ phải cân nhắc điều chỉnh giá để đảm bảo việc kinh doanh.
Chung Phát
Không chỉ chi phí tăng, lượng khách tại quán cũng giảm so với trước. Theo bà Yến, trong bối cảnh giá cả nhiều mặt hàng leo thang, sức mua của khách hàng cũng giảm nên lượng khách đến quán không còn đông như trước.
Để giữ chân khách, nhiều quán ăn nhỏ vẫn cố gắng duy trì giá bán như trước, dù lợi nhuận giảm so với trước đây. Tuy nhiên, trong bối cảnh chi phí nhiên liệu và nguyên liệu cùng tăng, nhiều tiểu thương cho rằng việc giữ nguyên giá bán hiện nay chỉ là giải pháp tạm thời. Nếu giá cả tiếp tục leo thang trong thời gian tới, các hàng quán nhỏ có thể sẽ phải cân nhắc điều chỉnh giá để đảm bảo việc kinh doanh.
Bình luận (0)